Hedelmä-juures-possunpaisti

Reseptiä katsottu 6 042 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n 1 kg possunpaistia
½ pienestä lantusta
4 isoa porkkanaa
1 iso vihreä omena
2 puolikasta säilöttyä persikkaa
½ sipulia
½ pakettia pekonia
suolaa, mustapippuria

Ohjeet

Ota paisti ainakin tuntia ennen huoneen lämpöön ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla, tai sinappia voi käyttää osana suolan sijasta.

Upota saviruukku veteen niin että peittyy kunnolla ja lioita n 15 min. (Lasitettua ruukkua ei tarvitse lioittaa).

Pese ja kuori juurekset, sekä omena. Pilko kaikki, palat saa olla aika isoja. Vuoraa osalla ruukun pohja ja rouhi mustapippuria ja suolaa vähän pinnalle laita liha ja peitä liha sitten lopuilla juureksilla ja hedelmillä. Suolaa ja pippuria vähän taas pintaan. Peitä lopuksi pekonilla, laita kansi päälle ja ruukku kylmään uuniin 180 asteeseen 2½ tuntia.

(Huom!! nestettä ei tarvitse liotettuun ruukkun laittaa)

Niin helppoa ja niin kätevää sekä vielä niin hyvää;o))

Näin pikkujounaikaa voi lisätä myös muita hedelmiä kuten luumuja.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

naija
Tässä pääse kyllä kokki helpolla, ja hyvää tulee;o))