Lime-kinuskikuppikakut

Name: Lime-kinuskikuppikakut
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 3 luomu kananmunaa; 2dl sokeria; 1dl kinuskikastiketta; 4dl vehnäjauhoja; 2tl leivinjauhetta; 2tl vaniljasokeria; 1dl kaurahiutaleita; 1 limen mehu ja kuori raastettuna; 3 - 4dl omenaraastetta; 1dl juoksevaa margariinia tai sulaa voita; 200g maustamatonta tuorejuustoa; 1dl kinuskikastiketta; ½dl tomusokeria; 2rkl vaniljakreemijauhetta; (pikeeriä tai esim. koristerakeita, limeraastetta...)

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrutus:
3	luomu kananmunaa
2 dl	sokeria
1 dl	kinuskikastiketta
4 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
1 dl	kaurahiutaleita
1	limen mehu ja kuori raastettuna
3 - 4 dl	omenaraastetta
1 dl	juoksevaa margariinia tai sulaa voita
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
1 dl	kinuskikastiketta
½ dl	tomusokeria
2 rkl	vaniljakreemijauhetta
	(pikeeriä tai esim. koristerakeita, limeraastetta...)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota sokeri ja kananmunat kevyesti. Lisää mukaan kinuskikastike.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Raasta omenat ja limen kuorta. Purista raasteen joukkoon limen mehu.
Lisää jauhot kananmunaseokseen. Yhdistä raaste taikinaan. Pyöräytä lopuksi rasva mukaan.
Jaa taikina muffinivuokiin. Isoja tulee noin 12 kpl, pieniä noin 18 kpl.
Paista 200 asteessa, koosta riippuen 15 - 20 minuuttia.
Sekoita tuorejuusto, kinuskikastike, tomusokeri ja vaniljakreemijauhe sähkövatkaimella tasaiseksi. Jätä viilenemään ja jämäköitymään hetkeksi kylmään.
Kuorruta ja koristele makusi mukaan.