Brita leivokset

Reseptiä katsottu 10 932 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Valkuaisvaahto
2 valkuaista
dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
tilkka sitruunanmehua
POHJA
125 g pehmeää voita tai margariinia
1 dl sokeria
2 keltuaista
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
mantelilastuja tai rouhetta
koristeluun
vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa, hilloa tai marjoja tai hedelmiä

Ohjeet

Vatkaa ensin valkuainen sokerien kanssa kovaksi vaahdoksi, mausta tilkalla sitruunamehua.

Voit tehdä pohjataikinan samoilla vatkaimilla, vaahdota rasva ja sokeri, lisää kanamunat ja osa jauhoseosksesta, lisää maito ja loput jauhot. Sekoita.

Levitä pohjataikina voidellulle leivinpaperille ohueksi kerrokseksi ja levitä valkuaisvaahto pohjataikinan päälle. Ripottele pinnalle mantelirouhetta tai -lastuja.

Paista n.175 ast. n. 20 - 25 min. Kun marenki on hyvän värinen, niin pohja on valmis.

Anna jäähtyä. Valmiista levystä voit tehdä isomman Brita tortun tai pikku-leivoksia, väliin kermavaahtoa , hilloa tai marjoja, pinnalle esim. kermavaahtoa marjoja tai hedelmiä.


Kommentit

leena47
Brita- tortun ohjeella leivoksia kahdella eri tavalla. Molemmissa kermavaahdon alla omenasosetta, toisessa koristeena vain suklaarouhetta.