Kaneli Tähtiä (keksi)

Reseptiä katsottu 4 048 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 valkoisia (tuore!!)
350 g tomusokeria
350 g hasselpähkinää jauhettu (tai mantelia)
3 tls kanelia
150 g hasselpähkinää jauhettu (tai mantelia)

Ohjeet

Huom! Tähtitaikina tarvitse yksi yö "nukkumaan-aika" (kuiva-aika).

Noin 90 tähtiä.

(1) Sekoita valkoisia kova vaahtoon. Jos veitsi voi leikata vaahtoa, sitten se on ok.

(2) Seulaa sokeria ja sekoita hitaasti vaahtoon. Ota pois yksi pieni muki (koriste).

(3) Lisätä kanelia ja 350 g jauhettu pähkinää.

(4) Hajota pähkinääjauhoja pöydällä ja rulla taikinaa päällä (tosi paksu n. 1 cm)

(5) Otä tähti-muoto ja leikata tähti.

(6) Maalata tähden päällä sokeria-valkoisia kerran.

(7) Laita pellin päällä ja kuivata yksi yö.

(8) Lämmintä uuni 160 C (ei kuuma-ilma). Jos uuni on 160 C paiste keksia 5 min !! (ei lisää, tai keksit saavat kiviä).

Laita keksiä tupperware-laatikossa. Jos se on tosi kuiva laita pikku omenapala laatikossa mukaan.


Kommentit

Silke
Nämä ovat saksalainen perinteinen joulukeksiä. Keksiä ovat paras kuuma kakao tai kahvia mukaan.