Valkosuklaata-Omenapyörylät (keksi)

Reseptiä katsottu 4 050 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3/4 dl valkoinen sokeria
1/2 dl fariinisokeria (tumma sokeria)
2 tlsk vanilliinisokeria
1 1/4 dl pehmennettynä voita
2 munaa
4 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
2 tlsk leivinjauhoja
2 1/2 dl hapahkoa omenaa, kuorittuna ja leikattuna pieniksi paloiksi
1 1/4 dl kuivattuja hienonnettuna aprikooseja
1/2 dl vettä (tai rommi)
3/4 dl hienonnettuna pekaanipähkinöitä
2 tlsk kanelia
400 g valkoinen suklaata

Ohjeet

(1) Lämmintä uuni 160 asteeseen (kiertoilmaa).

(2) Valmenta omenaa (noin 3 kpl). Leikata aprikooseja ja sekoita 1/2 dl vettä (tai rommi) mukaan.

(3) Vatkaa sokeria, voita ja vaniliinisokeria suuressa kulhossa. Sitten lisää munaa ja vatkaa hyvin.

(4) Lisää hiutaleita, vehnäjauhoja ja leivinjauhoja ja sekoita hyvin.

(5) Lisää omenaa, aprikoosia, aprikoosia-vettä ja pähkinää.

(6) Nostele taikinasta kahdella ruokalusikalle nokareita pellille.

(7) Paista pikkuleipiä noin 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita.

(8) Anna leivonnaisten jäähtyä minuuttia ennen kuin otat ne pois pelliltä.

(9) Sulata suklaata katilassa tai mircoaaltouunissa (ei kuuma-tasolle!).

(10) Sukeltaa keksen "pää" suklaatalle.

(11) Laita pellille ja odota vähän aika kun suklaata saa kova.
 


Kommentit

Silke
Tämä keksi on kiva retkelle, pitkä työnpäivä iltäpäivä-taukolle, välipalalle, kouluntaukolle tai sunnuntaikahville.