10 453
10 453

Pavlovakäärö

Raaka-aineet

4 munan valkuaista
1-2 tl valkoviinietikkaa/etikkaa
dl sokeria
2 tl maizenaa
1 tl vaniliiisokeria
lisäksi;
kermaa + van.sokeria
hedelmiä/marjoja

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa valkuaiset ja etikka vaahdoksi. Lisää puolet sokerista, samalla vatkaten.Sekoita loppu sokeri, maizena ja vaniliinisokeri keskenään ja lisää se pikkuhiljaa siivilön läpi, koko ajan vatkaten. Marenki on valmista kun vaahto on "kovaa" ja kulho käännettävissä yös alaisin.Pursota vaahto (tai levitä) paksusti leivinpaperille ja paista 175`c keskiosassa noin vartti.Kumoa levy toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä.Vatkaa kerma vaahdoksi+ mausta se ja pilko hedelmät/marjat. Levitä kermavaahto levylle ja päälle hedelmät tai marjat ja kääri rullalle.Laita torttu hetkeksi kylmään.

Voit käyttää vaikka kauden marjoja, hedelmiä tai säilykkeitä.Mansikka..., mango, banaani, säilyke mandariinia...tai vaikka suklaata rouheena.Väliin voi levittää myös rahkaa.

Älä sekoita kiiwiä ja kermavaahtoa; kiiwi hajottaa kerman proteiineja ja maku muuttuu. Mutta koristeeksi tortun päälle sitä voi laittaa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Mailo
Mieheni kommentti; Ikinä en ole syönyt mitään näin hyvää!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään