Marenkiherkut

Name: Marenkiherkut
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: 3kananmunan valkuaista; 1,5dl sokeria; 1tl sitruunamehua; täyte:; 2dl kuohu/vispikermaa; 1tl vaniljasokeria; n.200g mansikoita (tai muita marjoja/hedelmiä)

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

3 kananmunan	valkuaista
1,5 dl	sokeria
1 tl	sitruunamehua
	täyte:
2 dl	kuohu/vispikermaa
1 tl	vaniljasokeria
n. 200g	mansikoita (tai muita marjoja/hedelmiä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Erottele kananmunista valkuaiset ja keltuaiset.
Vatkaa sähkövatkaimella valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. (Kulhoa kallistamalla ylösalaisin vaahto pysyy astiassa)
Lisää 1tl sitruunamehua.
Laita vaahto pursottimeen ja pursota leivinpaperin päälle pyöreitä kiekkoja.
Laita uuniin n.80 asteeseen kuivumaan pariksi tunniksi.

Asettele jokaiselle marenkipohjalle muutama mansikka ja pursota päälle vaahdotettu kerma.
Kannattaa tarjota pian koristelun jälkeen, muuten marenkipohja vetistyy.