Mozzarellaperunat

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

400 g	rosamunda perunaa
50 g	voita
1 rkl	yrttisinappia
	suolaa
ripaus	valkopipp.
	muskottipähkinää
	limentin kuorta
	basilikaa
hienonnettuna	ruohosipulia
4 viipalettaa	hienonnettua motzzarellaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä perunat juuri ja juuri kypsiksi. [br]Soseuta ja lisää sinappi, pippuria, muskottipähkinää, limetinkuori raasteena, hienonnetut yrtit. [br]Jäähdytä seos ja muotoile siitä kostutetuin käsin kanamunan kokoisia palleroita. [br][br]Laita jokaisen päälle motzzarella-viipale, kuorruta uunissa 225 asteessa, kunnes juusto on osittain sulannut ja kullanruskea.