Lässähtäneiden muffinien pelastus kakku

Reseptiä katsottu 4 015 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 annos muffinitaikinaa
Kuorrute:
75 g voita tai margariinia
125 g tomusokeria
muutama marja tai karamelliväriä
pari tl vettä
Koristelu:
nomparellejä ja strösseleitä
tomusokeria

Ohjeet

Teit muffini taikinaa ekaa kertaa, pistit uuniin ja odotit onnistumista. Välillä vilkaisit uuniin, sitten huomasit kauhuksesi: muffinit ovat lässähtäneet ja valuneet pellille. Otat hädissäsi muffinit pois uunista, mikä nyt neuvoksi?

Ei hätää! Tässä on keino sinulle, joka saat entistä parempaa muffineistasi:

Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Lisää puoliraa\'at/raa\'at múffinit vuokaan ja pistä uuniin samaan asteeseen, missä muffinit piti paistaa. Paista kakkua, kunnes se on ruskettunut päältä, eikä hammastikkuun jää taikinaa kokeillessasi.

Ota kakku pois uunista, ja anna jäähtyä. (Jos on talvi, voit viedä kakun ulos siksi aikaa, kun valmistat kuorrutteen.) (Kuorrute löytyy myös Demi-lehdestä kaksinkertaisena lähes samanlaisena.)

Vatkaa sähkövatkaimella voi ja sokeri pehmeäksi, ja lisää karameliväriä tai muutama murskattu marja joukkoon antamaan väriä. Lisää lopuksi pari teelusikallista vettä, ja sekoita tasaiseksi.

Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle, koristele halutessasi siivilöidyllä tomusokerilla ja koriste strösseleillä.


Kommentit