Fetalihapullat ja fetatomaattikastike a.k.a. Jallupuniksen maanantain pelastus

Reseptiä katsottu 420 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 gr naudan jauheliha
1 pkt Fetajuustoa
oliiviöljyä ja voita
suola, mustapippuri, cayennepippuri, basilika, oregano, timjami
3 kynttä valkosipuli
1 kpl kananmuna
2 rkl tomaattipyre/sose
Kastike
1 prk tomaattimurska (mutti polpa)
2 rkl tomaattipyre
2 tl sokeri
Mustapippuri, suola, yrtit mitä ylempänä, cayenne
1 kpl iso sipuli
500 gr spagettia
Persiljaa ja parmesaania päälle ( ei pakollista )

Ohjeet

Möyhennä valkosipuli, puoli purkkia fetajuustoa ja 2rkl tomaattipyrettä astiaan haarukalla tai muulla työkalulla.

Jauhelihaköntti päälle, ja sen päälle loraus oliiviöljyä, kaikki mausteet ja kananmuna.

Sekoita varovaisesti ja pehmein ottein, ettei jauheliha repeile liikaa.

Laita pannulle loraus oliiviöljyä ja voita ( 15-20gr ), pyöritä lihataikinasta isohkoja palloja ja laita kuumalle pannulle ruskistumaan, silppua sipuli ja nakkaa se pullien keskelle.

Lihapullien ruskistuessa kaada astiaan tomaattimurska ja lorauta purkkiin vähän vettä ( 1-2dl) että saa loputkin rippeet purkista. Laita päälle pyre ja mausteet ja sekoita.

Kun lihapullat ovat ruskistuneet kaada tomaattikastike sekaan ja hauduttele 10-15min matalalla lämmöllä ( tässä välissä voit laittaa spagetin tai muun lisukkeen valmistumaan ) 

Kun spagetti on paria minuuttia vaille valmis nakkaa fetajuuston loput kastikkeen sekaan ja hauduttele siihen asti että spagetti on valmista.

 

Valmiin kastikkeen päälle voit myös laittaa persiljaa ja parmesaanijuustoa jos tykkää.

 

Ja eikun syömään !


Kommentit

Punis_official
Tätä tulee tehtyä normaalisti vähintään kerran kuussa.