Karviaiskiusaukset

4 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

pohjat;
100 g	mantelimassaa
1 dl	kuorittuja pähkinöitä
1 dl	tomusokeria
½ tl	kanelia
2 rkl	vehnäjauhoja
1	muna
täyte;
2½ dl	kuivaa valkoviiniä
2½ dl	vettä
1½ dl	sokeria
n.½ kg	karviaismarjoja
marenki;
3 munan	valkuaista
1½ dl	sokeria
2 tl	sitruunan mehua
1 tl	sitruunan kuoriraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

POHJAT;
Raasta mantelimassa. Hienonna pähkinät.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää muna, mantelimassa ja pähkinät.

Pursota/levitä taikinasta leivinpaperille 4 noin 12cm pyörylää.
Paista uunissa 200`c noin 10min. Jäähdytä.

TÄYTE;
Kiehauta viini, vesi ja sokeri.
Putsaa marjat hyvin.
Keitä niitä liemessä 1-2 minuuttia.
Jäähdytä. Valuta.
Täytä mantelipohjat marjoilla.

MARENKI/KORISTE;
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Lisää sokeri, sitruunanmehu ja raaste.
Vatkaa vielä hetki. Pursota marenkia jokaisen leivoksen päälle, niin että marjat peittyvät.

Paista 225`c noin 4 min.

Tähän voi käyttää myös pakastettuja karviaisia.
Kaada Silloin kuuma liemi marjojen päälle ja seisota, kunnes liemi on jäähtynyt ja marjat sulia.