mustapippuri
Raaka-aineet
| 8 kpl | Kariniemen Kananpojan ohuita fileepihvejä |
| Marinadi: | |
|---|---|
| 3 dl | tummaa olutta |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi silputtuna |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 2 rkl | Rajamäen omenaviinietikkaa |
| 3 rkl | soijakastiketta |
| 1-2 kpl | jalapenoa |
| 1 tl | kuivattua timjamia |
| 1 tl | jauhettua kanelia |
| tuoretta korianteria silputtuna | |
| mustapippuria myllystä | |
| suolaa maun mukaan | |
| Tomaattikastike: | |
| 1 tlk | tomaattimurskaa |
| 2 kpl | punaista paprikaa |
| 1 kpl | sipuli silputtuna |
| 2 rkl | fariinisokeria |
| 1 rkl | kanafondia |
| 1 rkl | balsamietikkaa |
| 250 g | kirsikkatomaatteja |
| mustapippuria myllystä | |
| suolaa maun mukaan | |
| Valmiin ruoan pinnalle: | |
| tuoretta korianteria/persiljaa | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita marinadin ainekset ja laita fileepihvit marinoitumaan n. 8 tunniksi jääkaappiin.
Laita tomaattikastikkeen ainekset uunivuokaan. Ota fileepihvit marinaadista, lisää uunivuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 1 tunti.
Tarjoa bataattilohkojen ja mangochutneyn kanssa.
