maksamurukastike

15 - 30 min

Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 rkl	Oivariinia tai voita
1 kpl	Sipuli
1 kpl	porkkana
400 g	jauhettua naudan maksaa
1 iso hyppysellinen	suolaa
1 pieni rouhaisu musta	mustapippuria
2 rkl	vehnäjauhoja
4 dl	ruokakermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jos ja kun maksamurukastiketta on tarkoitus syödä pottujen kans niin potut laitetaan ekana kiehumaan.

Kuoritaan porkkana ja sipuli. Raastetaan porkkana ja pilkotaan sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuullotetaan Oivariinissa. Lisätään jauhettu naudan maksa ja ruskistetaan. Maustetaan suolalla ja mustapippurilla. Tarkistetaan maku. Ripotellaan vehnäjauhot pinnalle ja sekoitetaan hyvin. Lisätään ruokakerma ja annetaan kypsyä hiljaisella lämmöllä hetken aikaa niin että kerma vähän kiehahtaa kasaan.

Tarjotaan perunoiden ja puolukkasurvoksen kera.