Maksakastike

Reseptiä katsottu 170 642 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 gr naudan maksaa
1 kpl Sipuli
1 kpl porkkana
2 rkl vehnäjauhoja
1/2 tl chiliä ja mustapippuria
1/2 dl Kermaa
voita
noin 5 dl vettä

Ohjeet

Poista maksasta kalvo ja leikkaa se siivuiksi. Paista paistinpannussa voissa nopeasti pinta ruskeaksi (ei kypsäksi). Ota maksanpalat hetkeksi syrjään. Älä pese välillä paistinpannua

Paloittele porkkana ja sipuli, lisää jauhot ja ruskista samassa paistinpannussa runsaan voin kera. Leikkaa maksanviipaleet ohuiksi siivuiksi  lisää  ne ja vesi, mausteet ja anna hautua noin puoli tuntia. Lisää lopuksi kerma.

Tarjoile keitettyjen perunoiden ja puolukkahillon kera ja saahan tämän kanssa salaattiakin syödä.

Tarkista suola.

En laittanut tähän reseptiin voin määrää, mutta mitä enemmän sitä maukkaampaa.

 

 


Kommentit

maitzo
Kotikokissa on useita ansiokkaasti tehtyjä maksakastikkeita, mutta halusin kuitenkin laittaa tämän oman versioini mukaan joukkoon. Tämä eroaa ainakin chilin käytön osalta muista.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.