Raaka-aineet
| 2 ltr | tatteja esikypsennettyjä |
| paistoon | voita |
| suolaa | |
| 1 keskikok. | keltasipuli silputtuna |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 9 dl | punaista maitoa |
| 1 dl | Kermaa |
| 1/2 tl | mustapippureita rouhitaan |
| 1/2 tl | rakunaa |
Ohje
Paistele sienistä neste pois. Lisää pannulle voita ja suolaa, paistele lähes kuiviksi. Lisää lopuksi sekaan sipulit kypsentymään.
Sekoita sieni/sipulien sekaan jauhot. Lisää maitoa vähin erin, sekoitellen.
Kun kastike alkaa saostumaan, lisäile mausteet ja kerma.
Anna kastikkeen porista pannulla kannen alla tunnin verran, välillä sekoitellen.