Lapin lihapata

5 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kg	poron tai hirven luutonta lapaa
50 g	voita
2	sipulia
1-2	porkkanaa, suolaa
	valkopippuria
	vettä
3 rkl	vehnäjauhoja tai 3-4rkl ruis-tai ohrajauh.
2 dl	Kermaa
300-400 g	leipäjuustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa poron tai hirvenliha n. 2cm kuutioiksí. [br]Ruskista lihat pannussa. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkanakuutiot, mausta suolalla ja anna kasvisten kypsyä lihojen mukana. [br]Siirrä pannun sisältö pataan, lisää pannun huuhdeliemi ja sen verran vettä, että lihat juuri ja juuri peittyvät. [br][br]Hauduta puolikypsäksi ja saosta kermaan sekoitetuilla jauhoilla. Jatka hauduttamista kunnes lihat kypsiä . Lisää vähän ennen tarjolle panoa lihapalojen päälle juustokuutiot. Ja anna niiden lämmetä ja pehmetä kannen alla.[br][br]Tarkista maku. Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita tai perunasosetta, pihlajanmarja tai karpalohyytelöä tai puolukkasurvosta, tuoreraastetta tai salaattia.