18 172
18 172

Kevyt hedelmä-hyytelökakku

15 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

POHJA:
1 kananmuna
2 rkl sokeria
rkl perunajauhoja
½ rkl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
Täyte:
8 liivatelehteä
2 limen mehu
dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 prk MAITORAHKAA
200 g maustamatonta tuorejuustoa (2%)
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Päälle:
mansikoita, viinirypäleitä, banaania, persikkaa..
2 dl appelsiinimehua/vettä
1 dl hyytelösokeria

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa muna ja sokeri. Siivilöi sekaan keskenään yhdistetyt kuivat aineet. Kaada taikina leivinpaperoidun irtopohjavuoan pohjalle ja paista 200-asteisessa uunissa noin 6 min. Jäähdytä. Vuoraa vuoan reunat tuorekelmulla.

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita rahka, tuorejuusto ja sokerit, lisää vaniljavaahto. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 min. Kuumenna limemehu kattilassa ja sulata siihen liivatteet. Kaada liivateliemi ohuena nauhana täytteeseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte vuokaan. Anna kakun hyytyä yön yli.

Koristele tuoreilla tai säilykehedelmillä ja viimeistele hyytelösokeri-kiilteellä (kiehauta mehu ja sekoita hyytelösokeri joukkoon, valuta hedelmien päälle hetken jäähdyttyään).

Huom. Kakkua on kokeiltu myös kaurakeksimurska-margariinipohjalla, päälle silloin tuoreita mansikoita!

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Banaani hyydykekakku
  • 5 6 Kevyt sitruunainen tuorejuusto-rahkatorttu
  • 5 12 Banaanikakku
  • 1 1 Kevyt tyrni-juustokakku
  • 1 1 Kevyt mansikka-vadelma vaahtokakku
  • 5 1 Kevyt Vaniliainen vadelmarahka

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään