Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Katkarapuja, Sitruuna-Tillimajoneesi

Reseptiä katsottu 6 266 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg kuorellisia katkarapuja
paahtoleipää
Majoneesi:
1 muna
2 dl rypsiöljyä
n.2 rkl Dijon sinappia
1 tl sokeria
½ tl suolaa
ripaus valkopippuria
tillisilppua
2 rkl sitruunamehua

Ohjeet

Ota katkaravut sulamaan jo edellisenä päivänä. Laita ne siivilään ja sen alle kulho. Anna olla ensin pari tuntia huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin sulamaan.

Ota korkea, kapea astia. Kaada öljy astiaan, riko muna sekaan. Lisää loput ainekset ja sekoita sauvasekoittimella kaikki sekaisin majoneesiksi. Maista ja lisää mausteita oman maun mukaan, mitat on noin-mittoja, sekoita ja jätä maustumaan. Jos käytät esim. Turun sinappia, älä lisää sokeria.

Tarjoiluun paahtoleipää ja juomaksi kuivaa valkoviiniä


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.