Porkkanapihvit

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

250 g	porkkanoita
1 prk	kermaviiliä
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 kpl	sipulia
1 tl	paprikajauhetta
2 dl	Tummaa soijarouhetta
1 tl	Suolaa (tai vähemmän)
2 kpl	kananmunaa
	pippuria maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni 200 asteeseen.

Kuori ja raasta porkkanat pieneksi raasteeksi. Sekoita soijarouhe ja mausteet kulhossa. Lisää joukkoon kermaviili ja munat. Lisää lopuksi porkkanaraaste, pilkotut sipuli ja valkosipuli. Sekoita tasaiseksi massaksi. Anna turvota 30 min. Lusikoi massaa leivinpaperilla varustettuun peltiin ja muotoile ne pihveiksi. Laita uuniin 20 minuutiksi tai kunnes näyttävät kypsiltä. Kylkeen helppo currykermakastike (kermaa ja curryä, vähän vehnäjauhoja) ja lisukkeeksi perunaa, riisiä tai pastaa. Hyvää on!