MansikkaKakku

Reseptiä katsottu 4 079 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
4 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
kostutus
2 dl Lime-Lemon Limua
TÄYTE
2 dl maitoa
2 rkl sokeria
1 munaa
2 tl perunajauhoja
1 tl vanilijasokeria
2 dl mansikkahilloa
Koristelu
mansikoita
3 dl kuohukermaa

Ohjeet

1. Pohja: Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti nostellen. Paista kakkua uunissa n. 45 min.

2. Vaniljakiisseli: Sekoita kattilassa maito, muna, sokeri ja perunajauhot. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Ota kattila pois levyltä, jäähdytä ja lisää vaniljasokeri.

3. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeen kerrokseen. Kostuta kaksi alinta kerrosta. Levitä kakun molempiin väleihin kerros vaniljakiisseliä ja mansikkahilloa. Kokoa kakku. Levitä kakun pinnalle kermavaahtoa ja asettele mansikatt kermavaahtoon.


Kommentit

Emilia.97.
Helppo ja hyvän makuinen kakku.