Ruusunen
Raaka-aineet
| 1 kg | silakkafileitä |
| ½ l | vettä |
| 2-3 rkl | suolaa |
| 1½ dl | etikkaa |
| ********* | |
|---|---|
| ½ dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 rkl | sinappia (makea Turun vihreä) |
| 3 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 dl | öljyä |
| rouhittuja tai kokonaisia valkopippureita | |
| valkosipulia sietokyvyn mukaan | |
| tillisilppua | |
Jaa resepti
Ohje
[ol]Liota silakkafileitä 2 tuntia vesi-suola-etikkaseoksessa.Lado astiaan kerroksittain silakat nahkapuoli alaspäin, valkopippuri, valkosipuli ja tilli.Sekoita mausteliemi ja kaada silakoiden päälle.Anna tekeytyä jääkaapissa 2 päivää.[/ol]
