Raaka-aineet
| 1 prk | suolasilliä |
| 1 | punasipuli |
| 10 kpl | maustepippuria |
| 5 kpl | neilikkaa |
| ½ | appelsiinia |
| 1 dl | väkiviinaetikkaa |
| ½ dl | hunajaa |
| 1 dl | sokeria |
| ½ dl | appelsiinimehua |
| ½ dl | vettä |
Ohje
Liota silliä n. 10 h, valuta sekä paloittele se
Keitä vesi,appelsiinimehu,etikka, hunaja&Sokeri.Anna liemen jäähtyä..Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
lohko appelsiini ja leikka ohkaisiksi paloiksi.Murskaa mustapippuri.
Lado silli, sipuli,appelsiini ja mausteet purkkiin.Kaada jäähtynyt liemi ainesten päälle ja anna maustua jääkaapissa väh vuorokauden.