madami
Raaka-aineet
| n. 1,5 kg | hauki (Huom. kalastajan itsensä ilmoittama paino) |
| mustaapippuria | |
| suolaa | |
| paistamiseen voita | |
| 2 viipaletta | ranskalaista maalaisleipää |
Jaa resepti
Ohje
Fileoi hauki.
Ripottele päälle rouhittua mustaapippuria ja suolaa. Paista runsassa voissa.
Paahda maalaisleipäviipaleet esim. puuhellan päällä. Voitele kuumat leivät voilla.
Tarjoile paistetut haukifileet uusien perunoiden ja maalaisleipäviipaleen kanssa. Lisukkeeksi sopii myös valmis tuorekurkkusalaatti.
