Cola
Raaka-aineet
| 2 dl | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 2 dl | hilloa (esim. mansikkahilloa) |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Vuoraa reunallinen uunipelti paperilla.
2. Vatkaa munia hieman ennen kuin lisäät sokerin. Vaahdota. Lisää jauhoseos kaapimella sekoittaen. Tasaisemman lopputuloksen saat siivilöimällä. Levitä taikina pellille ja paista torttua uunin keskitasossa 6-8 minuuttia.
3. Ripottele pellin mittaiselle leivinpaperille vähän sokeria ja kumoa torttu sille. Irrota alustana ollut leivinpaperi.
4. Levitä täyte torttulevylle ja kääri se rullalle paperin avulla. Kääri alku tiukkaan sormilla painellen ja jätä saumakohta piiloon.
5. Anna tortun jäähtyä paperiin käärittynä. Leikkaa kääretorttu viipaleiksi tarjoilua varten.
vinkit:
Saat kääretortusta gluteenittoman kun käytät vehnäjauhojen sijasta perunajauhoja.
Vehnäjauhojen kanssa pystyt käyttämään myös perunajauhoja esim. 1 dl vehnäjauhoja ja 1 dl perunajauhoja.
Hillon sijasta pystyt käyttämään esim. survottua puolukkaa, kermavaahtoa ja rahkaseoksia.
Vaahdon saat syntymään kun raaka-aineet ovat huoneenlämpöisiä. Vaahto on valmista kun pystyt piirtämään kahdeksikon (8) taikinan pinnalle ja se on vaalea ja kuohkean näköistä.
Saat tasaisemman loputuloksen kun käytät siivilää.
Kätevämmin saat taikinan valmistettua sähkövatkaimella.
