27 652
27 652

Jauhelihapiiras

30 - 60 min

Raaka-aineet

3 dl vehnäjauhoja
125 g voita tai margariinia
5 rkl vettä
500 g jauhelihaa
100 g pekonia tai savukinkkua
1 Sipuli
3 paprikaa
1-2 tl suolaa
2 tl meiramia
2 tl basilikaa
2 rkl viinietikkaa
2 dl vettä
1,5 dl Ranskankermaa
voiteluun: munaa

Jaa resepti

Ohje

Mittaa jauhot kulhoon,lisää rasva nokareina sekä vesi.

Sekoita aineksista nopeasti sileä taikina.

Painele siitä pyöreä kakku ja laita jääkaappiin muoviin kietaistuna täytteen valmistumisen ajaksi,n. 30 min.

Leikkaa pekoni tai kinkku suikaleiksi ja ruskista pannussa jauhelihan kanssa.

Kuori ja hienonna sipuli ja sekoita jauhelihan joukkoon.

Halkaise paprikat ja poista siemenet.Leikkaa puolikkaat kuutioiksi ja lisää täytteeseen.

Mausta suolalla,meiramilla,basilikalla,viinietikalla ja vedellä.

Hauduta 5 min ja sekoita sen jälkeen ranskankerma sen joukkoon.

Kaada seos voideltuun matalareunaiseen vuokaan,jonka halk.on 25 cm.

Pohjalle ei tule taikinaa.

Kauli taikina 2 mm paksuksi.

Leikkaa taikinasta n. 1 cm leveitä suikaleita ja tee niistä ristikko täytteen pinnalle ja reunan ympäri.

Voitele taikina munalla.

Paista 200 asteessa uunissa n. 30 min.

Tarjoa piiras kuumana lehtisalaatin kera.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

tatska
Tänään jauhelihasta herkullinen piiras!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään