Ensalada de chorizo

Reseptiä katsottu 2 396 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 rkl auringonkukkaöljyä
1 pieni Sipuli
1 tlk härkäpapuja (n. 250 g)
1 tl balsamiviinietikkaa
2 chorizomakkaraa vinosti viipaloituna
1 tomaatti kuutiona
1/2 rkl harissatahnaa
sekayrttisalaattia

Ohjeet

Paloittele sipuli ohuiksi viipaleiksi. Valuta ja huuhtele pavut. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää sipuliviipaleet ja kuullota keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Älä ruskista sipuleita. Lisää sipulien seuraksi pavut ja paista vielä minuutti. Lisää balsamiviinietikka ja sekoita hyvin. Pidä pannu lämpimänä.

Kuumenna toinen paistinpannu ja paista chorizoviipaleet keskilämmöllä välillä kääntäen. Nosta viipaleet talouspaperin päälle, jotta enimmät rasvat valuvat pois.

Sekoita tomaattikuutiot harissatahnan kanssa. Revi salaatinlehdet kahdelle lautaselle ja jaa lämmin papusipuliseos ja chorizoviipaleet salaatin päälle. Laita pinnalle lusikallinen tomaattiharissaseosta ja tarjoile heti.

Alkuperäinen ohje on kirjasta Vähällä vaivalla salaatteja.


Kommentit

Jotu
Maukas ja täyttävä salaatti