Possupata

Name: Possupata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400g Porsaan ulkofilettä; 3kpl porkkanaa; 1kpl Sipuli; 1dl paprikasuikaleita (säilyke tai tuoretta/pakaste); 1tlk hyvää tomaattimurskaa (Mutti); 1dl punaviiniä; 1rkl kantarellifondia; 1rkl häränfondia; pala tuoretta chiliä; 0,5-1dl itse tehtyä "kepsuppia" (ketsuppia, linkitetty oheen); aromisuolaa, mauste- ja mustapippuria, tuoretta timjamia

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

400 g	Porsaan ulkofilettä
3 kpl	porkkanaa
1 kpl	Sipuli
1 dl	paprikasuikaleita (säilyke tai tuoretta/pakaste)
1 tlk	hyvää tomaattimurskaa (Mutti)
1 dl	punaviiniä
1 rkl	kantarellifondia
1 rkl	häränfondia
pala	tuoretta chiliä
0,5-1 dl	itse tehtyä "kepsuppia" (ketsuppia, linkitetty oheen)
	aromisuolaa, mauste- ja mustapippuria, tuoretta timjamia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Renssaa (poista kalvot) possu ja suikaloi se. Kuori porkkanat ja sipulit sekä suikaloi ne. Kuutioi/suikaloi chili. Lorauta pannuun tilkka öljyä, lisää possut sekä kasvikset ja chili joukkoon. Kypsennä hetki, lisää fondit sekä mausteet. Lisää punaviini, anna kiehua kasaan hetki ja lisää kepsuppi sekä tomaattimurska. Anna hautua vartin verran, maista ja tarkista maku. Tarjoile basmatiriisin tai haluamasi lisukkeen kera.