kesäkurpitsat pekonilla

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

4 kpl	pieniä kesäkurpitsoja
300 gr	jauhelihaa
1 pkt	pekonia
1 kpl	punaista paprikaa
1 kpl	sipulia
	mustapippuria, suolaa
	juustoraastetta
	tomaattimurskaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

pilko pekoni pieneksi ja ruskista se jauhelihan kanssa. pilko sipuli ja paprika ja lisää jauhelihan joukkoon. mausta. lisää noin desi tomaattimurskaa tms. anna muhia sen verran että liika neste kiehuu kokoon.

leikka kurpitsat pitkittäin halki ja koverra sisus pois lusikalla.

täytä jauhelihaseoksella ja laita päälle juustoraastetta.

(jos grillaat, niin kypsennä kesäkurpitsoja ensin mikrossa kunnes ovat puolikypsiä ja täytä sitten ja grillaa kohtuullisella lämmöllä. tulee hyviä kun saavat kunnon paistopinnan. käytä myös loppuvaiheessa kupua jos juusto ei muuten sula.)

voitele uunivuoka kunnolla ja laita kurpitsat siihen.

paista 175 asteisessa uunissa kunnes ovat kypsiä, kokeile veitsenkärjellä että kurpitsat ovat pehmenneitä.