28 060

Lakka-kinuskikakku

Name: Lakka-kinuskikakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1,5dl sokeria; 1,5dl vehnäjauhoja; 3rkl kaakaojauhetta; 1,5tl leivinjauhetta; 2dl maitokahvia kostutukseen; 2,5dl lakkahilloa; 2dl kermaa vaahdotettuna; 1rs maustamatonta tuorejuustoa (200g); 3rkl sokeria; 2tl vaniljasokeria; 0,5dl maitokahvia; 1,5dl Kermaa; 1,5dl fariinisokeria; 2,5dl kermaa vaahdotettuna reunoille

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
4	kananmunaa
1,5 dl	sokeria
1,5 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	kaakaojauhetta
1,5 tl	leivinjauhetta
2 dl	maitokahvia kostutukseen
2,5 dl	lakkahilloa
2 dl	kermaa vaahdotettuna
1 rs	maustamatonta tuorejuustoa (200g)
3 rkl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
0,5 dl	maitokahvia
kuorrutus:
1,5 dl	Kermaa
1,5 dl	fariinisokeria
2,5 dl	kermaa vaahdotettuna reunoille

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää joukkoon jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Paista 175 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Jäähdytä ja jaa kakku 3 osaan.

Tee kerma-juustoseos: vaahdota kerma, lisää joukkoon juusto, vaniljasokeri ja maitokahvi.

Kostuta kakun alin kerros maitokahvilla ja lisää puolet lakkahillosta ja puolet kerma-juustoseoksesta. Lisää päälle seuraava kakkukerros ja kostuta. Lisää loput lakkahillosta ja kermajuustoseoksesta toiseen väliin ja kostuta myös viimeinen kakkukerros maitokahvilla. Pane päälle paino ja laita vetäytymään jääkaappiin kuorrutteen teon ajaksi.

Keitä kermaa ja fariinisokeria teflon-pintaisessa kattilassa n. 20 minuuttia. Testaa onko kinuski valmista tiputtamalla tippa kylmään veteen -> jos tippa pysyy kasassa lasista nostettaessa, on kinuski valmista. Valuta kinuski heti tasaiseksi kerrokseksi kakun päälle ja vatkaa reunoille kerma. Koristele kakku ja eiku syömään!