Jasmine85
Raaka-aineet
| 120 g | öljyä |
| 2½ dl | hunajaa |
| 2 | kananmunaa |
| 5½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | soodaa |
| 1 tl | kanelia |
| ½ tl | muskottipähkinää |
| hiukan vajaa 2 dl | kahvia |
| 1½ dl | rusinoita |
| voita ja korppujauhoja kakkuvuokaan |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vatkaa öljy, hunaja ja kananmunat vaahdoksi. Vatkaa sähkövatkaimella hetken aikaa. Lisää sekoitetut kuivat aineet ja rusinat varovasti öljy-hunaja-muna-seokseen koko ajan sekoittaen sähkövatkaimella. Lisää lopuksi kahvi.
Kaada taikina voideltuun, korppujauhoitettuun kakkuvuokaan. Paista kakkua uunin alimmalla tasolla 180 asteessa n. 35-45min.
Anna kakun jäähtyä vuoassa hetken aikaa ennen tarjolle kumoamista.
