Påla
Raaka-aineet
| 500 g | raejuustoa tai ricottaa |
| 3 | munaa |
| vajaa3 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | tomusokeria |
| 40 g | pehmeää voita |
| 2 tl | raastettua sitruunan kuorta tai 1 rkl mehua |
| rypsiöljyä keittämiseen | |
| tomusokeria päälle |
Jaa resepti
Ohje
Kumoa raejuusto kulhoon ja lisää munat sekottaen. Lisää jauhot vähitellen hitaasti sekottaen. Lisää lopuksi rasva, sitruuna, sokeri ja sekoita voimakkaasti sekaisin. Pane taikina jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
Kaada kattilaan tai paistinpannuun öljyä noin 1 cm korkeudelle riittää. Kuumenna 180 asteeseen. Muotoile taikinasta kahdella lusikalla pieniä pallosia ja laita öljyyn paistumaan. Nosta pallot reikäkauhalla taloouspaperin päälle valumaan.
Tupsuttele päälle tomusokeria. Tästä tuli 18 kpl, mutta saisivat olla hiukan pienempiä, käytin tavallista ruokalusikkaa. Ihan mielenkiintoisia, ei makea. Tomusokeri huntu sopii mainiosti. Syödään lämpimänä, jäähtyneet lämmitetään muutama sekuntti mikrossa.
ohje napattu italialaisesta Ricotta ohjeesta ja muunnettu raejuustoksi.
Ole sitten varovainen öljyn kanssa!
