HALSTRATTUA KALAA

Reseptiä katsottu 3 262 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kokonaista siikaa tai kirjolohi
25 g pehmeää voita
1 rkl merisuolaa
1 rkl roseepippuria
1/2 tl sitruunan kuorta
1 rkl sitruunan mehua
öljyä halsterin sivelyyn

Ohjeet

  • huuhtele ja kuivaa peratut kalat
  • sivele halsteri kevyesti öljyllä
  • leikkaa kalojen pintaa ohuet viillot
  • sekoita voi,suola,murskatut rosepippurit ja sitruunankuori ja mehu
  • hiero maustevoita kalojen pintaan ja vatsaonteloon
  • aseta kalat halsteriin ja kypsennä kunnon hiilloksella
  • käännä kalat kun ne ovat sopivan hiillostuneita
  • tarjoile sitruunaviipaleiden ja peruna-kasvisvartaiden kanssa

Kommentit