Raaka-aineet
Ostoslistalle| 2 | kokonaista siikaa tai kirjolohi | |
| 25 g | pehmeää voita | |
| 1 rkl | merisuolaa | |
| 1 rkl | roseepippuria | |
| 1/2 tl | sitruunan kuorta | |
| 1 rkl | sitruunan mehua | |
| öljyä halsterin sivelyyn |
Ohjeet
- huuhtele ja kuivaa peratut kalat
- sivele halsteri kevyesti öljyllä
- leikkaa kalojen pintaa ohuet viillot
- sekoita voi,suola,murskatut rosepippurit ja sitruunankuori ja mehu
- hiero maustevoita kalojen pintaan ja vatsaonteloon
- aseta kalat halsteriin ja kypsennä kunnon hiilloksella
- käännä kalat kun ne ovat sopivan hiillostuneita
- tarjoile sitruunaviipaleiden ja peruna-kasvisvartaiden kanssa
