5 795

Tuorepastaa pinaatista

Name: Tuorepastaa pinaatista
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600g durumvehnäjauhoja; 750g tuorepinaattia; 4kpl kananmunaa; 50g hyvää oliiviöljyä; 1.5tl suolaa

4 annosta 2 - 3 h

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

600 g	durumvehnäjauhoja
750 g	tuorepinaattia
4 kpl	kananmunaa
50 g	hyvää oliiviöljyä
1.5 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kiehauta pinaatti nopeasti (30 sekuntia) suolavedessä ja huuhtele kylmässä vedessä. Purista vesi huolellisesti pois ja silppua pieneksi palasiksi.

Sekoita pinaatti munien, oliiviöljyn ja suolan kanssa. Sekoita joukkoon jauhot ja vaivaa taikinaa kunnes siitä muodostuu pallo. Jatka vaivaamista kymmenisen minuuttia. Peitä pastataikina kelmulla ja anna seistä jääkaapissa pari tuntia.

Teea taikinasta pastakoneella tagliatellejä, lasagnelevyjä tai haluamaasi pastaa. Keitä kuumassa vedessä pari minuuttia ja jäähdytä kylmällä vedellä ettei pasta tartu.