piia58
Raaka-aineet
| Taikina: | |
|---|---|
| 1 purkkí(1,25dl) | Ranskankermaa |
| 50 g | voita |
| 1 tl | soodaa |
| ½ tl | suolaa |
| 2½ dl | vehnäjauhoja |
| Täyte: | |
| 400 g | poronjauhelihaa |
| 1 rkl | voita |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1 tl | kokonaista viherpippuria murskattuna |
| ½ tl | kokonaista valkopipp. murskattuna |
| 1 tl | suolaa |
| 200 g | leipäjuustoa |
| 3 kpl | munaa |
| 2 dl | kevytkermaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita ranskankerman joukkoon sulatettu voi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.[br]2. Taikina matalaan vuokaan.[br]3. Ruskista jauheliha pannulla lisää hienonnettu sipuli ja anna hautua vähän aikaa, lisää mausteet.[br]4. Lihaseos taikinapohjalle.[br]5. Leipäjuusto kuutioituna lihan pinnalle.[br]6. Sekoita munat ja kerma keskenään ja kaada täytteen päälle. [br]7. Paista uunissa 225c, n.35min, Tarjoa salaatti ja etikkasäilyke kerana. Tämä muuten hyvää kylmänäkin, mielestäni maku vain paranee. Todella arvostettu piirakka, Lapin eksotiikkaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti