leksihen
Raaka-aineet
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 ruukku | romaine- tai jääsalaattia |
| 1/2 dl | tuoretta oreganoa |
| 4 kpl | tomaattia |
| 1/2 kpl | kurkkua |
| 500 g | halloumijuustoa viipaloituna |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja halkaise punasipuli. Leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele ja valuta salaatti, revi se laakealle vadille. Säästä muutama oksa oreganoa koristeeksi ja leikkaa loput salaatin joukkoon.
- Kuutioi tomaatit ja kurkku. Levitä ne salaatin päälle. Lisää sipuliviipaleet salaatille.
- Viipaloi halloumijuusto, kuivaa palat talouspaperiin ja paista pannulla oliiviöljyssä kauniin ruskeiksi molemmilta puolilta. Nosta juustoviipaleet salaatin päälle ja rouhi pintaan mustapippuria.
- Lorauta päälle oliiviöljyä ja balsamicoa. Tarjoa rapean leivän kanssa.
Annos riittää alkusalaattina kuudelle, pääruokana neljälle.
