porsaankyljykset aura-juustolla

Reseptiä katsottu 9 116 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl porsaan kyljyksiä
suolaa
pippurseosta (myllystä)
muna
korppujauhoja
Aura-murua
tilkka vettä
voimariinia

Ohjeet

Mausta kyljykset suolalla ja pippurilla ja laita jääkaappiin tekeytymään. ota joku aika ennen paistamista huoneenlämpöön ,tee viillot kyljyksen reunohin ,kasta kananmunassa ja kierittele korppujauhoissa. Itse tässä kohtaa oikaisen siten että:sivelen kanamunan pullasudilla ja ripottelen korppujauhot kyljysten päälle, painelen tai taputtelen vähän. Paista reilulla llämmöllä mukavan ruskea pinta,pienennä lämpö aivan haudutus asteelle ,riottele pinnalla aura-murua,lisää loraus vettä ja laita tiivis kansi päälle,ja hauduta ainakin puoli tuntia. Suht koht tuhtia ruokaa,,liaäksi pari perunaa ja paljon kasviksia esim.kukka-tai parsakaalia.


Kommentit