Anke
Raaka-aineet
| 50 g | hiivaa |
| 8 dl | kädenlämpöistä vettä |
| 1 rkl | fiber Husk- psylliuminkuorta |
| 4 rkl | öljyä |
| 1 dl | siirappia |
| 2 tl | suolaa |
| 100 g | fibrex-sokerijuurikaskuitu |
| 200 g | provena-kaurajauho |
| 250 g | gluteenittomia jauhoja (vaaleita) |
| 250 g | gluteenittomia jauhoja (karkeita) |
Jaa resepti
Ohje
- Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen (37 astetta).
- Lisää psylliuminkuori ja anna hetki turvota.
- Lisää öljy, suola ja siirappi.
- Punnitse jauhot (yht. 800 g), sekoita keskenään ja lisää joukkoon.
- Vaivaa taikinaa koneessa 5 min.
- Kaada taikina voideltuihin (2) suorakaiteen muotoisiin vuokiin, tilavuus on n. 1,5 l.
- Anna leipien kohota leivinliinan alla n. 35 min.
- Paista uunin alaosassa 200 asteessa n. 35 min.
- Anna leipien jäähtyä ritilällä ilman leivinliinaa.
