SuSSu70
Raaka-aineet
| 2 tl | suolaa |
| 25 gr | hiivaa |
| 25 | |
|---|---|
| 3 rkl | öljyä |
| n.13 dl | vehnä- tai sämpyläjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva haaleaan (ei kädenlämpöiseen) vesitilkkaan. Lisää loppu vesi viileänä.
Lisää suola ja öljy.
Lisää jauhot ja alusta taikinasta kiinteä.
Anna takinan kohota jääkaapissa vähintään 5 tuntia tai yön yli (niin itse teen)
Kauli kohonneesta taikinasta levy jonka voit sivellä rasvalla ja vaikkapa maustaa esim. valkosipulisuolalla. Kääri levy rullalle ja tee siitä rinkilä.
Viillä leipään syvät viillot ja anna kohota 2 tuntia (Luit oikein!) peittämättä.
Paista leipiä 300°c:ssa 10 min. Ota leivät pois uunista ja voitele kylmällä vedellä. Sammuta uuni ja anna leipien olla siellä jälkilämmössä n. 30 min.
Jos teet taikinasta sämpylöitä niin kohota niitä 30 min. ja voitele vedellä ja paista 275°C:ssa n. 9 min.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti