7 568

Banaani-mantelikakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

2	kananmunaa
2,5 dl	sokeria
100 g	voisulaa
5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	kanelia
1 dl	paahdettuja mantelilastuja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
3 kpl	kypsää banaania
200 g	maustamatonta jogurttia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi lisää sulatettu voi.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Soseuta banaanit haarukalla ja sekoita jogurtin kanssa. Sekoita muna-sokerivaahtoon vuorotellen banaani-jogurttisose ja jauhoseos.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan tai pienelle unipellille (23x35) Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50–60 min.

Jos käytät paistomittaria, siten kakun sisäinen lämpö pitää olla 94°C. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua.