Tomaattinen jauheliha-perunalaatikko

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

10	perunaa
6	tomaattia
1/2 pkt	pekonia
2	sipulia
3	valkosipulin kynttä
200 g	vähärasvaista jauhelihaa
1 tl	chilijauhetta
1/2 tl	mustapippurijauhetta
1 tl	basilikaa
1 rkl	kuivattua persiljaa
4 dl	lihalientä
2	munaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1) Viipaloi perunat ja tomaatit. Suikaloi pekonit ja silppua sipulit. Suikaloi valkosipulinkynnet. Voitele isohko uunivuoka. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

2) Paistele pekoni- ja sipulisilppua pannussa jonkin aikaa. Lisää joukkoon myös valkosipulinkynnet.

3) Lisää joukkoon jauheliha ja sekoittele, kunnes kypsää. Mausta.

4) Asettele uunivuoan pohjalle kerros perunoita (1/3), sitten tomaattia (1/3), sitten jauhelihaa (1/2). Toista edellinen vaihe. Lopuksi vielä perunaa ja tomaattia.

5) Kaada päälle lihaliemi-munaseos.

6) Kypsennä puolisen tuntia ja painele sitten laatikon pintaa alemmas, että se pysyy mehevänä. Kypsennä vielä noin puoli tuntia.