Patonki

Reseptiä katsottu 3 142 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl kädenlämpöistä vettä
25 g tuorehiivaa
ripaus suolaa
3 rkl öljyä
5-6 dl vehnäjauhoja
voiteluun kylmää vettä

Ohjeet

1. Liuota hiiva veteen, lisää suola ja öljy.

2. Lisää jauhot ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi, lisää tarvittaessa jauhoja.

3. Anna taikinan kohota liinan alla.

4. Jaa kohonnut taikina 3 osaan ja pyöritä palloiksi.

5. Kaulitse pallot yksitellen suorakaiteen mallisiksi levyiksi, kääri viistottain tiiviiksi rulliksi, anna kohota liinan alla.

!!!Voit ripotella taikinalevyn sisälle juustoraastetta, valkosipulirouhetta tai maustevoiviipaleita!!!

6. Paista 250 asteessa 7-10 minuuttia.

RAPEA KUORI: Uunin pohjalle uunivuokaan kylmää vettä n. 5-10 minuutiksi patonkien paiston alussa. Anna myös jäähtyä ritilällä ILMAN liinaa!



Kommentit