Patonki (tummempi)

Reseptiä katsottu 935 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl Vesi
2.5 tl Kuivahiiva
1.5 tl Suola
1.5 tl Sokeri
1/4 dl Öljy
2 dl Vehnäjauho
2 dl Ruisjauho
0.5 dl Ruismallas

Ohjeet

Lämmitä vesi 42°c

Sekoita pieneen jauho määrään kuivahiiva ja lisää ne veteen.

Lisää sokeri, suola, öljy ja sekoita. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikina. 

Anna kohota reilu 30 min ja jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Leivo patongeiksi, kieritä molemmista päistä eri suuntiin ja laita pellille kohoamaan 30 minuutiksi.

Paista patonkeja noin 12 minuuttia 250°c

Jos haluat kuoresta rapsakan, laita uunin pohjalle vesiastia höyrystämistä varten. 


Kommentit

< script type = "text/javascript" > $('[data-action="showmessage"]').on('click', function (event) { event.preventDefault(); $.roheanotify({ type: 'error', message: $(this).attr('data-message') }); }); < /script>