88 015

Tomaatti-vuohenjuustokeitto

Name: Tomaatti-vuohenjuustokeitto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2rkl oliiviöljyä; 2 Sipuli; 2kynttä valkosipulia; 1 paprika; 1tl Oreganoa; 1tl basilikaa; 1tl timjamia; 1tl sokeria; 1tl mustapippuria rouhittuna; 2tölkkiä tomaattimurskaa; 1purkki paseerattua tomaattia; 2dl vettä; 1tl suolaa; 200g pehmeää vuohenjuustoa (esim. Président Chevrés Doux); 2dl ruokakermaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

2 rkl	oliiviöljyä
2	Sipuli
2 kynttä	valkosipulia
1	paprika
1 tl	Oreganoa
1 tl	basilikaa
1 tl	timjamia
1 tl	sokeria
1 tl	mustapippuria rouhittuna
2 tölkkiä	tomaattimurskaa
1 purkki	paseerattua tomaattia
2 dl	vettä
1 tl	suolaa
200 g	pehmeää vuohenjuustoa (esim. Président Chevrés Doux)
2 dl	ruokakermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna sipuli, paprika ja valkosipuli. Kuullota niitä öljyssä kattilan pohjalla. Lisää yrttimausteet. Kaada sekaan tomaattimurska, paseeratut tomaatit, sokeri ja mustapippurirouhe. Huuhdo tölkit vedellä, ja kaada neste kattilaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia ja hämmentele välillä. Lisää suola ja murentele vuohenjuusto sekaan. Kaada ruokakerma joukkoon ja sekoita. Ota kattila levyltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Jos keitto on liian sakeaa, lisää vettä. Laita takaisin levylle ja anna hautua vielä kymmenen minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.