Niina.M.
Raaka-aineet
| 400-500 g | lampaan-tai naudanlihaa |
| 1 dl | jugurttia |
| 35 | kardemumma palkoa (tai n 1rkl jauhetta) |
| 2 tl | mustapippuria |
| 1 tl | chillijauhetta |
| 1 tl | kurkumajauhetta |
| 2 tl | korianterijauhetta |
| 3 | keskikokoista tomaattia |
| öljyä | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
-Kuutioi tomaatit
-Jauha kardemumma palot jauheeksi ja lisää sekaan tilkka vettä niin, että saat aikaan kardemumma tahnan.
-Lämmitä öljy isossa kattilassa ja kuullota kardemumma tahnaa ja mustapippuria n. 2-3 min. Lisää sitten muut mausteet ja liha ja paista 10 min. Varo polttamasta mausteita pohjaan. Lisää tilkka vettä jos siltä tuntuu.
-Alenna hellan lämpötilaa ja lisää tomaatit, jugurtti ja suola (oman maun mukaan) ja paista 5min.
- Lisää n. 5dl vettä ja anna kiehua pienellä lämmöllä kunne sliha on mureaa (n. 1h. Mitä pidempään keittää, sitä parempaa tulee).
-Tarkista suola ja tarjoile riisin ja naanleivän kanssa.
