Vaivaton täytekakku

Reseptiä katsottu 9 082 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kanamunaa
dl sokeria
1 dl Ohrakasta
½ dl kaakkaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
400 g pakastemansikoita
2 dl mansikkahilloa
Päälle:
1 prk Piltti mangososetta
2 liivatelehteä
reunoille vatkautuvaa vaniljakastiketta

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi ja lisää kuivataineet sekaan.

Levitä taikina leivinpaperinpäälle ja paista uunissa 200 asteessa n 7-8 min. Pohja on suoraan otettu ohrakaspaketin kyljestä.

Soseuta sulaneet mansikat ja lisää niihin mansikkahillo. Liota liivatteet 5 min runsaassa vedessä. Lämmitä pieni määrä mangososetta ja sulata siihen puristetut liivatteet. Sekoita tämä loppu mangososeseen ja anna hyytyä hetken.

Leikkaa pohja kahteen tai kolmeen osaan ja laita mansikkasose päälle nosta toinen puoli kanneksi ja tasoita reunoja. Kaada vähän hyytynyt mangosose kakun päälle siihen keskelelle, ei reunoille. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja pursoita reunoille.

Laita kakku kylmään n 2 tunniksi. Kakkua ei tarvitse kostuttaa koska mansikkasoseesta tulee tarvittava kosteus.


Kommentit

naija
Tämä ei ole mikään ylimakea kakku mutta tosi hyvä ja simppeli;o))