Pekaanipähkinäpiirakka

Reseptiä katsottu 8 546 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
1.5 dl sokeria
125 g voita
1 kpl iso kananmuna
2.5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
TÄYTE
3 kpl isoja kananmunia
1 dl vaahterasiirappia
1.5 dl sokeroitua tiivistemaitoa (condensed milk, saa purkissa)
1 maustemitta suolaa
2 tl vaniljasokeria
250 g pekaanipähkinöitä

Ohjeet

Pohja

Sekoita rasva ja sokeri, lisää kananmuna + vehnäjauhot, joissa vaniljasokeri ja leivinjauhe sekoitettuna.

Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan.

Täyte

Rouhi puolet pähkinöistä tehosekoittimella. Sekoita ne muiden täyteaineiden kanssa yhteen. Kaada täyte vuokaan ja ripottele kokonaiset pähkinät tasaisesti päälle. Paista 175 asteessa n. 55 minuuttia.


Kommentit

Dr.Styranki
Viinisuositukset: väkevöity moscatel, makea oloroso -sherry tai malmsey madeira.