Perunarieska

Reseptiä katsottu 21 604 kertaa
6 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl perunamuusia
1 kananmuna
2-3 dl ohra- tai vehnäjauhoja
1 tl suolaa
juustoraastetta

Ohjeet

Uuni 275 asteeseen. Lisää kylmään perunamuusiin kananmuna, suola, jauhot ja juustoraaste (oman maun mukaan). Itse laitoin sekä ohra- että vehnäjauhoja. Sekoita sen verran, että taikina on sopivaa pellille levitettäväksi. Paista uunissa keskitasolla n. 10-15 minuuttia. Niin kauan, että rieskoihin ilmestyy tummia pläiskiä.

 


Kommentit

LKH
Itse en ole koskaan erikoisemmin tykännyt perunarieskasta, mutta tämän reseptin avulla olen rakastunut niihin. Rieskoista tulee mukavan rapeita ja sisältä suussa sulavan pehmoisia. Tein n. 15 cm x 15 cm kokoisia rieskoja, niitä tuli 6 kpl.