Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Pitsa 3. 23.5.07

Reseptiä katsottu 7 402 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina:
2 dl vettä
2 rkl öljyä
2 tl sokeria
1 tl suolaa
4 dl durumvehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
Tomaattikastike:
1 dl ketsuppia
1/2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
2 rkl tomaattipyree
10 tippaa tabascoa
1 tl basilikaa
1 tl chilimauste
1/2 tl paprikajauhetta
hiukan cayennepippuria
Täyte:
500 g jauhelihaa
1 tl suolaa
1 valkosipulin kynsi
10 viheripippuria rouhittuina
20 kaprista rouhittuina
Päälle:
Tomaattikastike
reilusti Oreganoa
125 g mozzarellaa
jauhelihatäyte
5 dl katkarapuja
12 chilisalamimakkaran siivua
200 g juustoraastetta

Ohjeet

-valmistetaan taikina kohoamaan puoleksi tunniksi
-paistetaan jauheliha ja maustetaan
-sekoitetaan tomaattikastikeainekset maustumaan

Laitetaan uuni lämpiämään 225 asteeseen

-kaulitaan taikina uunipellin kokoiseksi
-levitetään tomaattikastike, jonka päälle sirotellaan reilusti oreganoa
-murennellaan mozzarella pieniksi ja päälle jauhelihapaistos
-sulatetut katkaravut (jos eivät ennättäneet sulaa, niin sulavat sitten uunissa)
-12 kpl chilisalamimakkaran siivuilla peitetään ja vielä päälle juustoraastetta
-paistetaan 12-15 min


Kommentit