vaniljakiisselillä täytetty kääretorttu

Reseptiä katsottu 7 395 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina
5 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
TÄYTE
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 dl vettä
1 rkl perunajauhoja
1 tl vanilliinisokeria
100 g voita

Ohjeet

[ol] Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita perunajauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää munavaahtoon. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille. Paista 225 asteessa noin 7 min. Kumoa jäähtymään voipaperille, jolle on siroteltu sokeria. Vatkaa kattilassa kananmuna, lisää sokeri ja sekoita perunajauhot kylmään veteen ja lisää kattilaan. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kiehahtaa. Jäähdytä kiisseli. Mausta vanilliinisokerilla. Hiero huoneenlämmössä pehmennyt voi vaahdoksi ja lisää jäähtynyt kiisseli pieninä erinä joukkoon. Levitä täyte torttupohjalle ja kiedo rullaksi. [/ol]


Kommentit