Kakko

4 annosta 2 - 3 h

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 l	maitoa
50 g	hiivaa
1 rkl	suolaa
	(1 rkl anista)
n 1 l	vehnäjauhoja
n. 1 l	ohrajauhoja ( puolikarkeita )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota hiiva haaleaan maitoon. Lisää suola ja anis. Lisää vuorotellen vehnä- ja ohrajauhoja, kunnes saat löysän taikinan juuri ja juuri käsissä pysyvän taikinan. Kohota kaksinkertaiseksi.

Ripota leivinpöydälle jauhoja ja kumoa taikina päälle. Jaa taikina neljään osaan ja leivo limpuiksi. Laita kakot pellille jos paistat sähköuunissa. Arinauunissa kakot paistetaan ilman peltiä suoraan arinalla. Kohota.

Pistele kohoneet kakot ja paista 280 asteessa uunin alaosassa kunnes leivät ovat saaneet väriä ja napakkuutta. Sähköuunissa paistoaika on n. 20 min.